3/4加國人減少外出就餐餐館慘了

2025-09-22 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

加西網編譯報道：一份新報告顯示，由於消費者減少外出就餐，餐館面臨壓力，而運營成本上升擠壓了利潤率。

加拿大餐館協會（Restaurants Canada）的一份新報告發現，四分之三的加拿大人外出就餐減少，這通常是由於生活成本高昂。在 18 至 34 歲的人群中，這一比例甚至更高，達到 81%。

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— Restaurants Canada (@RestaurantsCA) September 22, 2025

報告表示，由於外出就餐的減少，2025 年餐飲業的前景喜憂參半。國內旅游業的增長推動了銷售額的增長，但與疫情前相比，加拿大人的人均支出有所下降，並且更多地選擇在家就餐。

加拿大餐廳協會首席執行官凱利·希金森 (Kelly Higginson) 表示，這對餐飲業來說是一個“令人擔憂”的趨勢。

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她說，加拿大人希望他們的錢花得更值，因此他們轉向快餐店或選擇早餐菜單而不是晚餐，因為這樣更便宜。

與此同時，食品、勞動力和保險成本也出現了兩位數的增長。報告顯示，截至2025年6月，41%的餐廳要麼虧損經營，要麼收支平衡。

希金森表示，餐館面臨著提高價格、裁員、更改菜單和調整營業時間的壓力，以應對高昂的運營成本。

報告稱，加拿大人均在提供全方位服務的餐廳消費為 1,035 加元，在快餐店消費為 1,135 加元。這兩個數字都比2019年要少。

51% 的千禧一代每周至少在餐廳消費一次，其次是 47% 的 Z 世代。

65% 的加拿大人每月至少一次用零食代替傳統正餐。千禧一代（53%）和 Z 世代（50%）更有可能每周至少這樣做一次，而嬰兒潮一代和 X 世代的比例分別為 32% 和 42%。